CASES 案例
我們的作品，他們的故事
Our work, their stories
Our work, their stories
蟠龍狀元鴨官網文案
蟠龍狀元鴨官網文案
www.zhuangyuanya.com
一、首頁
食物，從來都不僅僅是食物，她還是情感的載體，文化的體現；
老子說：“治大國如烹小鮮”，而我們堅持以治大國的態度去烹制一只簡單的鴨子；
用心、用真誠和極度的完美主義，力圖做好每一個細節；
我們崇尚回歸本源，回歸自然，崇尚傳統文化，極致簡約；
為您呈上一份走心的美食大餐！
二、理念
1、理念
我們對于食物的態度
食物，從來就不僅僅是食物，她承載著幾千年的中華文化，承載著我們對故鄉的記憶，對家的眷念，對親情、友情、愛情的理解，這個世界太浮躁了，事業上我們都在追求極致的成功，生活中追求極致的享受，食物則是追求極致的味覺體驗，但是極致之后，仍會在夜深人靜的時候感覺到空虛。我們堅信經典的東西從來都是極致簡約的，如經典的食物，乍嘗之下初感平常，再嘗之則回味無窮，多日不見，則想念之。
最好的食物當是用最原生態的食材，最恰到好處的工藝，積攢百年的經驗，當然最重要的是最用心的態度匯聚而成，都說治大國如烹小鮮，我們卻是以治大國的態度來烹制這一道簡單的食物，食材的選取，輔料的增減，工藝的調整，全在細節。我們希望一道美味，能百吃不厭，回味無窮，單次的極致體驗也可能隨著時間的推移而逐漸衰退，所謂經典當是越品越有味道，越品越有新意，我們希望成為經典。
要成為經典唯有專注，就如英國的女陶藝家Lucie Rie一樣，一生只專注于一件事，我們則專注于做好一只鴨子，沒有浮華、夸張和嘩眾取寵，只為做好一只鴨子。
關于家，回歸本源
說起食物我們都繞不開家，家鄉的味道，“晚餐的燈光下，一樣的人坐在一樣的位置上，講一樣的話題，年少的依舊嘰嘰喳喳談自己的學校，年老的依舊嘮嘮叨叨談自己的假牙，廚房傳來煎魚的味道，客廳里一樣響著聒噪的電視新聞…….”，這是龍應臺筆下的幸福生活，這也是我們理解的家的味道，體驗過花花綠綠的世界，品嘗過形形色色的美味，才明白家里的味道才是最好的味道，稀疏平常卻終生難忘。回歸本源是我們所秉承的理念，對食材原生態的堅持，對傳統制作工藝的回歸，同時，我們還希望這樣一味美肴，是為家而生的，是家人共享的美味，我們的堅持和挑剔，只為家人，只有極致健康美味的食物才配得上回家吃飯那份感情和珍愛。
關于蟠龍狀元鴨
蟠龍狀元鴨，起初起這個名字的的時候，很多人覺得太長了，太復雜了，不便記憶，狀元二字太過俗氣等等，但是我們還是采用了這樣一個名字，我們的取舍標準來自于我們的理念：回歸本源。蟠龍狀元鴨的發源地在宜賓市觀音鎮，一個依山傍水的普通小鎮，從北宋時期就有一個當時在西南乃至全國都非常有名的蟠龍書院，出過諸多狀元，近現代也出過很多有名望的人物，我們沒有去遵循很多商業的規則，也沒有嘩眾取寵，只是希望能夠記住我們從哪里來，縱然那個來處有不完美，但是我們所謂的回歸本源不就是坦然認真的面對我們的過去嗎，認清我們從哪里來，記住我們的過去，才能更好的把握現在，走向明天。另外，此名字也寄托著我們的目標：努力做最一只好的鴨子，做鴨中狀元，縱然現在還有差距，離我們自己定義的“最好”的標準還有不小的差距，但是我們每一天都為之全力以赴的努力著。
2、如何品味一只蟠龍狀元鴨
蟠龍狀元鴨是熟食，為了保證最好的口感，我們并沒有分割成小塊后再包裝。那么，如何判斷這是否是一只好鴨子呢，我們有三步，一看，二聞，三啃。一看，就是您得帶上眼鏡看看鴨子的顏色是否自然，是否異常鮮艷和漂亮，相信我，最自然的才是最健康的；二聞，正宗的蟠龍狀元鴨應該是能聞到鴨肉本來的香味以及淡淡的煙熏味道，如果您嗅覺更靈敏的話，還可以聞到泥土、稻草合果木的香味；三啃，自然生長足夠時間的土麻鴨，應該是骨頭很硬，肉質緊致且很有嚼頭，而且肥瘦均勻，回味無窮。
至于吃法，我們覺得是開袋分割后即食是最美味的，當然也可以蒸汽加熱，微波爐加熱，或干煸。如果您有更好的烹飪方法，請通過新浪微博@蟠龍狀元鴨，或者關注微信公眾號：蟠龍狀元鴨（plzhuangyuanya）告訴我們，我們有驚喜禮物相送。
三、品牌
1、故事（配照片）-800年
蟠龍狀元鴨產地是蟠龍書院所在地-宜賓市觀音鎮，北宋咸平元年(998年)，程士真于宣化登龍里越溪小河畔創建蟠龍書院，是南宋龍圖閣學士程公許與其兄程公說、程公碩讀書處，3人于宋嘉定四年(1211)中同榜進士，名震三川；明萬歷二十六年（1598年）讀書、講學于蟠龍書院的尹伸考中明朝進士，后官至吏部尚書；明萬歷三十年（1602年）讀書于蟠龍書院的尹伸之子尹長庚尹長祥雙考中明朝進士，至此，蟠龍書院的聲名再振。據當地傳說，蟠龍書院學子都喜吃產自觀音本地的一種秘制鹵板鴨，因為配料中有二十多味天然名貴香料及中藥材，不僅味美，所以還兼具提神解乏之神奇功效，當時有一種說法叫食蟠龍狀元之鹵鴨，及程尹宗室之功名。到明朝初年的時候，那個時候五糧液還不叫五糧液，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，蟠龍狀元鴨就是最好的下酒菜，一口美味鴨肉，一啜五糧瓊漿，那感覺實在是不擺了！
2、食材（配照片）
鴨子-120天養成
鴨子品種：川南土麻鴨
飼養環境：稻田及天然河溝
飼養原料：田螺，魚蝦，稻谷，玉米，菜葉等自然飼料
飼養時間：120天自然生長
輔材-28味
我們的鹵料配方包括靈草，砂仁，花果，胡椒，香葉，排草，五香，山奈，辣椒，草果，紅糖，菜油等28味名貴香料，既有藥膳之功能又有味覺和嗅覺的極致體驗。除此之外，我們還加入了產自宜賓本地的兩味材料，紫蘇、魚香草和水茴香，更造就了我們獨一無二的味覺體驗。此外，在熏制環節，我們在果木鋸末的基礎上還加入了宜賓當地的稻草，從而在香味上有獨特的稻谷味道，顏色也更加自然可人。
3、工藝（配照片）-5大工序
l 宰：堅持使用機器去毛和人工去毛相結合，拒絕使用松香和瀝青等致癌材料脫毛
l 腌：用原產地自貢井鹽腌制發酵，保證鴨肉的入味和醇香
l 熏：堅持使用產自當地的新鮮稻草及果木鋸末熏烤，保證產品健康且具有獨特風味
l 鹵：放入含有28味名貴香料的鹵汁中鹵制45分鐘，美味入骨。
l 酥：放入新鮮的滾燙的宜賓本地菜子油鍋過一下，保證產品水分適中和肉質鮮香。
4、承諾
l 產品不添加任何人工色素，香精和防腐劑，并且保證制作過程中每一款主料輔料的綠色健康以及加工過程的規范衛生。
l 為了保證食物的新鮮，我們承諾在您食用前48時內為您制作完成并送達您手中（成都地區三環內）。
l 如果因為您存放不當（沒有及時食用或者沒有放在冰箱冷藏）而造成產品過期，我們免費為您換貨
l 購買后7天內對產品有任何不滿意，無條件退款退貨。
三、行珍館（配圖片）
我們每年都跟農戶簽訂協議，收購其自己準備的過年豬，秉承我們狀元鴨的傳統，絕對原生態和綠色健康，我們自己宰殺，自己腌熏，為您制作最好的年貨，吃出兒時的味道。我們承諾，如果您覺得不是糧食豬肉，那么我們無條件退款退貨，給您最大的保障。
冬至是做臘貨的最好時節，我們的臘貨的制作時間都在冬至后才開始，所以請您最好在冬至（2014年12月22日）前預定，屆時我們才好提前計劃生產。
四、食客留言
我們要感謝兩類朋友，一類是給我們提諸多意見的朋友，你們讓我們看到了產品和服務的不足，鞭笞我們不斷改進和成長；另一類是不斷給予我們認可和鼓勵的人，你們是我們前進的動力。
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一、首頁
食物，從來都不僅僅是食物，她還是情感的載體，文化的體現；
老子說：“治大國如烹小鮮”，而我們堅持以治大國的態度去烹制一只簡單的鴨子；
用心、用真誠和極度的完美主義，力圖做好每一個細節；
我們崇尚回歸本源，回歸自然，崇尚傳統文化，極致簡約；
為您呈上一份走心的美食大餐！
二、理念
1、理念
我們對于食物的態度
食物，從來就不僅僅是食物，她承載著幾千年的中華文化，承載著我們對故鄉的記憶，對家的眷念，對親情、友情、愛情的理解，這個世界太浮躁了，事業上我們都在追求極致的成功，生活中追求極致的享受，食物則是追求極致的味覺體驗，但是極致之后，仍會在夜深人靜的時候感覺到空虛。我們堅信經典的東西從來都是極致簡約的，如經典的食物，乍嘗之下初感平常，再嘗之則回味無窮，多日不見，則想念之。
最好的食物當是用最原生態的食材，最恰到好處的工藝，積攢百年的經驗，當然最重要的是最用心的態度匯聚而成，都說治大國如烹小鮮，我們卻是以治大國的態度來烹制這一道簡單的食物，食材的選取，輔料的增減，工藝的調整，全在細節。我們希望一道美味，能百吃不厭，回味無窮，單次的極致體驗也可能隨著時間的推移而逐漸衰退，所謂經典當是越品越有味道，越品越有新意，我們希望成為經典。
要成為經典唯有專注，就如英國的女陶藝家Lucie Rie一樣，一生只專注于一件事，我們則專注于做好一只鴨子，沒有浮華、夸張和嘩眾取寵，只為做好一只鴨子。
關于家，回歸本源
說起食物我們都繞不開家，家鄉的味道，“晚餐的燈光下，一樣的人坐在一樣的位置上，講一樣的話題，年少的依舊嘰嘰喳喳談自己的學校，年老的依舊嘮嘮叨叨談自己的假牙，廚房傳來煎魚的味道，客廳里一樣響著聒噪的電視新聞…….”，這是龍應臺筆下的幸福生活，這也是我們理解的家的味道，體驗過花花綠綠的世界，品嘗過形形色色的美味，才明白家里的味道才是最好的味道，稀疏平常卻終生難忘。回歸本源是我們所秉承的理念，對食材原生態的堅持，對傳統制作工藝的回歸，同時，我們還希望這樣一味美肴，是為家而生的，是家人共享的美味，我們的堅持和挑剔，只為家人，只有極致健康美味的食物才配得上回家吃飯那份感情和珍愛。
關于蟠龍狀元鴨
蟠龍狀元鴨，起初起這個名字的的時候，很多人覺得太長了，太復雜了，不便記憶，狀元二字太過俗氣等等，但是我們還是采用了這樣一個名字，我們的取舍標準來自于我們的理念：回歸本源。蟠龍狀元鴨的發源地在宜賓市觀音鎮，一個依山傍水的普通小鎮，從北宋時期就有一個當時在西南乃至全國都非常有名的蟠龍書院，出過諸多狀元，近現代也出過很多有名望的人物，我們沒有去遵循很多商業的規則，也沒有嘩眾取寵，只是希望能夠記住我們從哪里來，縱然那個來處有不完美，但是我們所謂的回歸本源不就是坦然認真的面對我們的過去嗎，認清我們從哪里來，記住我們的過去，才能更好的把握現在，走向明天。另外，此名字也寄托著我們的目標：努力做最一只好的鴨子，做鴨中狀元，縱然現在還有差距，離我們自己定義的“最好”的標準還有不小的差距，但是我們每一天都為之全力以赴的努力著。
2、如何品味一只蟠龍狀元鴨
蟠龍狀元鴨是熟食，為了保證最好的口感，我們并沒有分割成小塊后再包裝。那么，如何判斷這是否是一只好鴨子呢，我們有三步，一看，二聞，三啃。一看，就是您得帶上眼鏡看看鴨子的顏色是否自然，是否異常鮮艷和漂亮，相信我，最自然的才是最健康的；二聞，正宗的蟠龍狀元鴨應該是能聞到鴨肉本來的香味以及淡淡的煙熏味道，如果您嗅覺更靈敏的話，還可以聞到泥土、稻草合果木的香味；三啃，自然生長足夠時間的土麻鴨，應該是骨頭很硬，肉質緊致且很有嚼頭，而且肥瘦均勻，回味無窮。
至于吃法，我們覺得是開袋分割后即食是最美味的，當然也可以蒸汽加熱，微波爐加熱，或干煸。如果您有更好的烹飪方法，請通過新浪微博@蟠龍狀元鴨，或者關注微信公眾號：蟠龍狀元鴨（plzhuangyuanya）告訴我們，我們有驚喜禮物相送。
三、品牌
1、故事（配照片）-800年
蟠龍狀元鴨產地是蟠龍書院所在地-宜賓市觀音鎮，北宋咸平元年(998年)，程士真于宣化登龍里越溪小河畔創建蟠龍書院，是南宋龍圖閣學士程公許與其兄程公說、程公碩讀書處，3人于宋嘉定四年(1211)中同榜進士，名震三川；明萬歷二十六年（1598年）讀書、講學于蟠龍書院的尹伸考中明朝進士，后官至吏部尚書；明萬歷三十年（1602年）讀書于蟠龍書院的尹伸之子尹長庚尹長祥雙考中明朝進士，至此，蟠龍書院的聲名再振。據當地傳說，蟠龍書院學子都喜吃產自觀音本地的一種秘制鹵板鴨，因為配料中有二十多味天然名貴香料及中藥材，不僅味美，所以還兼具提神解乏之神奇功效，當時有一種說法叫食蟠龍狀元之鹵鴨，及程尹宗室之功名。到明朝初年的時候，那個時候五糧液還不叫五糧液，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，蟠龍狀元鴨就是最好的下酒菜，一口美味鴨肉，一啜五糧瓊漿，那感覺實在是不擺了！
2、食材（配照片）
鴨子-120天養成
鴨子品種：川南土麻鴨
飼養環境：稻田及天然河溝
飼養原料：田螺，魚蝦，稻谷，玉米，菜葉等自然飼料
飼養時間：120天自然生長
輔材-28味
我們的鹵料配方包括靈草，砂仁，花果，胡椒，香葉，排草，五香，山奈，辣椒，草果，紅糖，菜油等28味名貴香料，既有藥膳之功能又有味覺和嗅覺的極致體驗。除此之外，我們還加入了產自宜賓本地的兩味材料，紫蘇、魚香草和水茴香，更造就了我們獨一無二的味覺體驗。此外，在熏制環節，我們在果木鋸末的基礎上還加入了宜賓當地的稻草，從而在香味上有獨特的稻谷味道，顏色也更加自然可人。
3、工藝（配照片）-5大工序
l 宰：堅持使用機器去毛和人工去毛相結合，拒絕使用松香和瀝青等致癌材料脫毛
l 腌：用原產地自貢井鹽腌制發酵，保證鴨肉的入味和醇香
l 熏：堅持使用產自當地的新鮮稻草及果木鋸末熏烤，保證產品健康且具有獨特風味
l 鹵：放入含有28味名貴香料的鹵汁中鹵制45分鐘，美味入骨。
l 酥：放入新鮮的滾燙的宜賓本地菜子油鍋過一下，保證產品水分適中和肉質鮮香。
4、承諾
l 產品不添加任何人工色素，香精和防腐劑，并且保證制作過程中每一款主料輔料的綠色健康以及加工過程的規范衛生。
l 為了保證食物的新鮮，我們承諾在您食用前48時內為您制作完成并送達您手中（成都地區三環內）。
l 如果因為您存放不當（沒有及時食用或者沒有放在冰箱冷藏）而造成產品過期，我們免費為您換貨
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三、行珍館（配圖片）
- 嘗鮮裝（半只）
- 禮盒裝（整只）
- 年貨
我們每年都跟農戶簽訂協議，收購其自己準備的過年豬，秉承我們狀元鴨的傳統，絕對原生態和綠色健康，我們自己宰殺，自己腌熏，為您制作最好的年貨，吃出兒時的味道。我們承諾，如果您覺得不是糧食豬肉，那么我們無條件退款退貨，給您最大的保障。
冬至是做臘貨的最好時節，我們的臘貨的制作時間都在冬至后才開始，所以請您最好在冬至（2014年12月22日）前預定，屆時我們才好提前計劃生產。
四、食客留言
我們要感謝兩類朋友，一類是給我們提諸多意見的朋友，你們讓我們看到了產品和服務的不足，鞭笞我們不斷改進和成長；另一類是不斷給予我們認可和鼓勵的人，你們是我們前進的動力。
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